国产成人无码A区视频在线观看_国产99久久精品一区二区_免费无码av片在线观看播放_国产日韩欧美一区二区东京热

廚(chu)房(fang)打(da)理(li)(li)的好(hao)與不好(hao)直(zhi)接(jie)回營銷到(dao)商(shang)業(ye)的盈利與虧損，深(shen)圳易豐(feng)在廚(chu)具行(xing)業(ye)十幾年來商(shang)業(ye)廚(chu)房(fang)小的從幾萬(wan)(wan)到(dao)大(da)的幾百萬(wan)(wan)上(shang)千萬(wan)(wan)工程不少見，如(ru)何運行(xing)好(hao)廚(chu)房(fang)出來管(guan)理(li)(li)好(hao)廚(chu)師們的正常工作(zuo)外，打(da)理(li)(li)好(hao)廚(chu)具也是很重要(yao)的，一般(ban)要(yao)管(guan)理(li)(li)廚(chu)房(fang)應該從選廚(chu)具、用廚(chu)具、保養廚(chu)具這三個方面出發。

一、廚具的選購

    廚(chu)(chu)具行業產(chan)(chan)品(pin)成千(qian)上萬(wan)個種(zhong)類，如(ru)何選(xuan)擇(ze)適合自己(ji)廚(chu)(chu)房所用(yong)這是(shi)管理者首(shou)要考慮(lv)(lv)的(de)事(shi)情(qing)，什(shen)么樣的(de)產(chan)(chan)品(pin)適合自己(ji)廚(chu)(chu)房所用(yong)，應(ying)該買多大功率、買多少套都(dou)是(shi)作(zuo)為(wei)經營者應(ying)該考慮(lv)(lv)的(de)事(shi)情(qing)，一般情(qing)況下選(xuan)擇(ze)廚(chu)(chu)具 我們可(ke)以根據需求(qiu)進行配置各工種(zhong)的(de)不(bu)(bu)同設備(bei)，但是(shi)我們不(bu)(bu)要盲(mang)目(mu)的(de)選(xuan)擇(ze)過(guo)高或過(guo)低(di)的(de)產(chan)(chan)品(pin)，應(ying)該是(shi)從廚(chu)(chu)師操(cao)作(zuo)方便、耐(nai)用(yong)、品(pin)質保(bao)障的(de)產(chan)(chan)品(pin)為(wei)選(xuan)購。

二、廚具的使用

    產(chan)品(pin)(pin)購(gou)買回來應該的(de)(de)(de)培訓操(cao)作(zuo)人員(yuan)——廚(chu)(chu)師使(shi)用(yong)產(chan)品(pin)(pin)，關于大(da)型餐(can)飲行業肯定有員(yuan)工手(shou)冊，但是往往忽略了廚(chu)(chu)具(ju)使(shi)用(yong)手(shou)冊，所以(yi)說以(yi)個體系健全的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房應該建立起廚(chu)(chu)具(ju)使(shi)用(yong)操(cao)作(zuo)規范手(shou)冊確(que)(que)保(bao)廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)(de)安全使(shi)用(yong)，減少(shao)工作(zuo)隱患。這樣(yang)既可以(yi)減少(shao)廚(chu)(chu)具(ju)正確(que)(que)操(cao)作(zuo)又能提(ti)升廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)(de)合(he)理運用(yong)，當然(ran)在正確(que)(que)使(shi)用(yong)外還(huan)要讓使(shi)用(yong)者(zhe)盡量(liang)學(xue)習廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)(de)工作(zuo)原理與(yu)故障的(de)(de)(de)出(chu)現排除，這樣(yang)出(chu)現問題可以(yi)得(de)到及時的(de)(de)(de)解決(jue)與(yu)維(wei)修。

三、廚具的維修

    人都有生老病(bing)死，對于廚具(ju)(ju)來講也不(bu)例外，就算(suan)是(shi)用不(bu)銹鋼制造的(de)(de)(de)廚具(ju)(ju)照樣會(hui)有磨損(sun)(sun)、功耗的(de)(de)(de)時(shi)候，但是(shi)有效(xiao)的(de)(de)(de)維(wei)護與保(bao)養可以(yi)使得增加廚具(ju)(ju)的(de)(de)(de)使用壽命，與保(bao)養需要(yao)(yao)定期(qi)(qi)進(jin)行，所以(yi)廚房(fang)的(de)(de)(de)打理也需要(yao)(yao)制訂正確的(de)(de)(de)保(bao)養措施并(bing)加以(yi)實施，才能(neng)減少(shao)設備的(de)(de)(de)不(bu)正常損(sun)(sun)壞避(bi)免不(bu)必(bi)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)經濟損(sun)(sun)失(shi)。所以(yi)在購買(mai)廚具(ju)(ju)產品(pin)時(shi)產品(pin)的(de)(de)(de)維(wei)護周期(qi)(qi)與制造商(shang)的(de)(de)(de)聯系(xi)方式(shi)要(yao)(yao)統一保(bao)管(guan)，避(bi)免丟失(shi)，同(tong)時(shi)定期(qi)(qi)維(wei)護應該做好廚具(ju)(ju)保(bao)養記錄，任何產品(pin)出現問題時(shi)應該及時(shi)上(shang)報或(huo)聯系(xi)廚具(ju)(ju)廠家進(jin)行維(wei)修。